kandungan serat

iseng-iseng beresin catatan kuliah, ehhh nemu corat-coret aku waktu masih kuliah, gak ada salahnya deh aku tampilkan di blog, beberapa kandungan serat dalam berbagai makanan, biar kita tau yang mana sih pilihan makanan yang paling tepat untuk kebutuhan serat kita

kandungan serat ini dalam takaran 100 gram
beras putih 1,0-2,8 gr beras merah 3,5 gram
OAt meal 10,6 gr Roti putih 1,9 gram
roti whole wheat 7,4 gr Apel dengan kulitnya 2,8 gr
jambu biji 5,6 gr pear 2,6 gr
lemon 2,06 gr pepaya 0,91gr
nanas 1,46 gr pisang 1,63 gr
mangga 1,06 gr brokoli 2,63 gr
kacang panjang 3,34 gr bayam 3,28 gr
kubis 2,4 gr kentang panggang dengan kulitnya 5,5 gr
jagung manis 3,7gr tomat 1,3 gr
kacang kedelai 2,9 gr kacang merah 3,8 gr
kacang hijau 4,3 gr almond 11,2 gr
kelapa 9,0 gr kacang tanah panggang 8,0 gr
hazelnuts panggang 6,4 gr pistachios 10,8 gr

[+/-] Selengkapnya...

[+/-] Ringkasan...

ikan bakar

malam minggu kemaren, tanpa diduga ada yang ngirim ikan mas ke rumah , 8 ekor euy.. alhamdulillah... lumayan deh, buat teman makan malam, meskipun aku rada2 gak suka sama ikan mas, apalagi yang dibakar, duuh kebayang deh anyirnya. Tapi malam itu demi suami, aku mau juga temanin dia untuk makan ikan bakar, apalagi suamiku sendiri yang ngebakarnya, yang penting aku cari cara bagaimana biar ikan bakar itu gak anyir, setelah aku cuci semua ikannya, aku kasih garam&bawang putih, biar wangi pas ngebakarnya, udah gitu pas ngebakarnya dikasih mentega& kecap, hmmm keluar juga selera makanku saat menghirup aroma sedapnya.
sementara suamiku ngebakar ikan, aku siapin bumbu tambahannya, aku uleg bawang putih, bawang merah, jahe,dan sedikit cabe rawit, biar tambah sedap dan hilang anyirnya. terus semua bumbu halus itu , aku tumis sebentar , lalu dikasih kecap... hmm....
semua keluarga udah siap2 menyantap makanan yang agak istimewa malam itu, mamah&papap, semuanya deh .. dah siap makan bareng dihalaman belakang rumah, meskipun di belakang rumah suasananya agak2 gelap& dingin gitu, tapi kebersamaan yang membuat suasana terasa lebih hangat. 8 ekor ikan itu tidak kami santap semua, kami bagiin lagi sebagian ke beberapa tetangga yang ada di belakang rumah. Subhanalloh... terasa banget deh kekeluargaannya, aku bahagia memiliki keluarga seperti ini, dengan semua sifat dan sikap orang tua kami. Terbukti hanya dengan makan sederhana seperti ini, kami bisa merasakan indahnya hidup ini, dan semua itu berkat rasa syukur kami dengan apa yang telah Alloh berikan untuk kami.
Ikan bakar yang membawa berkah, berkah persaudaraan, berkah cinta, berkah untuk semua...

[+/-] Selengkapnya...

[+/-] Ringkasan...

coklat cinta

malam tadi aku senang banget, karena suamiku memberiku coklat, hmmm.............jarang2 suamiku ngasih kejutan seperti itu, padahal gak ada yang istimewa malam itu.
Hampir 1thn di pernikahan keduaku ini, aku selalu berharap dia'lah yang akan menjadi pendampingku yang terakhir, karena aku gak mau kehilangan cintaku lagi
Bagaimana pun dia, aku bahagia bisa terus bersama'nya,canda tawa selalu menghiasi hari2 kami. Dia adalah anugerah terindah yang dipilih Alloh untukku dan juga untuk anakku...
Kembali ke soal coklat, salah satu makanan favoritku... udah sangat jarang aku makan coklat seperti yang diberikan suamiku tadi malam.
meskipun hanya sepotong coklat, tapi coklat itu sangat berarti bagiku, karena orang yang memberikannya adalah orang yang di hatinya ada cinta untukku, coklat cinta yang membuat aku semakin cinta pada orang yg memberikannya. terima kasih ya sayang... semoga cintamu tidak sebatas ini untukku, karena selamanya akan ku persembahkan manisnya cinta untukmu, semanis coklat cinta yang kau berikan untukku...
i love u, sayang.....bimbing terus aku dengan cintamu

[+/-] Selengkapnya...

[+/-] Ringkasan...

Rapor merah JUNK FOOD

Junk Food merupakan kata predikat untuk makanan dengan kandungan nutrisi rendah.

Biasanya junk food mengandung garam, gula, lemak atau kalori yang tinggi, tetapi rendah nutrisi ( rendah vitamin, mineral dan juga serat )
Dari segi harga, junk food pun relatif lebih murah ketimbang makanan yang sehat, dan rasanya pun lebih familiar ( enak, namun tidak sehat )
Beberapa contoh junk food adalah snack dengan garam yang berlebihan, burger, fried chicken, softdrink, permen, dan banyak lagi contoh yg lainnya.
Mengapa makanan / minuman tersebut digolongkan sebagai junk food?

* Snack, biskuit dan kue-kue manis, mengandung terlalu banyak gula dan sedikit vitamin-mineral

* Minuman berkarbonat( bersoda ), mengandung banyak gula dan beberapa nutrisi, mengandung kafein ( dapat memicu susunan saraf pusat, merangsang kerja jantung ) dan zat adiktif, yang tidak baik bagi tubuh.

* Es krim, mengandung banyak nutrisi, tapi penuh gula dan lemak

* Minuman rasa buah dalam kemasan, mengandung gula dan air, dengan zat rasa buatan dan zat pewarna, Biasanya sedikit mengandung jus buah asli.

* Kentang goreng, Walaupun kentang tergolong makanan sehat, namun karena digoreng dan ditaburi garam, jadi mengandung banyak lemak dan tinggi garam.

JUNK FOOD musuh kesehatan

Jika dimakan sesekali mungkin junk food tak berpengaruh banyak terhadap kesehatan kita. Namun jika dikonsumsi berlebihan, berhati-hatilah,rasa ketagihan yang ditimbulkannya dapat mengusik kesehatan kita.

# Junk food yang mengandung banyak gula, dpat merusak gigi dan menyebabkan terjadinya kavitas ( gigi berlubang )
# Terlalu sering makan makanan yang banyak gula, kadar insulin dalam tubuh tidak stabil, dan memicu terjadinya penyakit diabetes mellitus ( kencing manis ) di kemudian hari
# Junk Food meyebabkan terjadinya obesitas ( kegemukan ) karena nilai kalori yang tinggi. Obesitas akan meningkatkan resiko terjadinya penyakit diabetes, penyakit jantung, pembuluh darah, stroke dan menyebabkan masalah sosial-psikologis.
# Konsumsi makanan tinggi lemak ( terutama lemak jahat yang terdapat dalam junk food ) dapat meningkatkan kadar lemak dalam darah, dan meningkatkan resiko untuk terjadinya aterosklerosis ( penyumbatan pembuluh darah oleh plak lemak ), penyakt hipertensi, jantung dan kanker di kemudian hari.
# Terlalu banyak garam dapat memicu terjadinya penyakit tekanan darah tinggi di masa yang akan datang.
# Pengawet, pewarna, dapat merusak persarafan, meningkatkan faktor resiko terjadinya kanker.

[+/-] Selengkapnya...

[+/-] Ringkasan...